Très bien je recommande fortement, il faut absolument préserver les commerçants qui travaillent localement. Du vrai miel et des vrais ruches.
Depuis 30 ans, la production de miel français chute dramatiquement, au rythme de la mort de nos abeilles. Conséquence ? Au vu de la consommation française annuelle, les exportations de miel sont inévitables, et les contrebandiers également...
Il en existe 2 types :
la fraude sur l'origine : acheter du miel produit hors des frontières, à bas prix, et le vendre abusivement sous une mention française, parfois sous un label d'agriculture biologique,
la fraude sur la composition : ajouter des composants externes (sucres)
« Le marché du miel est profondément malsain », s’indigne Joël Schiro, président du Syndicat des producteurs de miel de France (SPMF). « Certains apiculteurs sont des orpailleurs ou des ferrailleurs dans le meilleur des cas, et des contrebandiers dans le pire », renchérit Philippe Lecompte, apiculteur dans la Marne et président du réseau Biodiversité pour les abeilles. source Les Echos
Conséquence pour la santé ? L'usage des pesticides et antibiotiques n'est pas régi de la même façon à travers le monde. Leurs résidus se retrouvent alors sans complexe dans le miel posé sur nos tables.
Les exportations de miel chinois ont quasiment doublé, pour atteindre 144.000 tonnes. Or, parallèlement, le nombre de ruches n’a progressé que de 13 % dans l’empire du Milieu. Etonnant !
« Nous savons que des miels chinois sont reconstitués artificiellement, à partir de sirops de maïs ou de riz et enrichis avec des pollens. Cette production est suffisamment élaborée pour que les analyses de routine ne puissent pas détecter la fraude », indique Henri Clément.
« A première vue, seul un maximum de 15 % du miel chinois correspond à notre définition du miel », déclarait en janvier Etienne Bruneau, responsable de la commission qualité au sein d’Apimondia, la fédération des syndicats d’apiculteurs dans le monde, au site Reporterre. Source Les Echos